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学校召开食品安全工作会 开展食品安全大检查

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西电新闻网讯(通讯员 马博)12月4日上午,副校长刘延平主持召开学校食品安全专题会议,研究部署全校食品安全工作,带队实地检查食品生产加工情况。总会计师谢军占,以及后勤处、后勤服务集团、资产经营公司和中快餐饮相关人员参加会议。

总会计师谢军占指出,食品安全至关重要,关乎到每一位师生员工的切身利益,各职能部门和经营单位要把食品安全问题放在首位,严格管控原材料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理和用水卫生等关键环节,并做好记录工作,确保资料详实可查和各个环节的可追溯。



副校长刘延平带领参会人员学习了国务院、教育部有关食品安全的法律法规,要求学校食品安全工作要按照习近平总书记提出的四个“最严”(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责)建立科学完善的食品安全治理体系;要尽快成立食品安全工作小组,建立健全校园食品安全管理制度,明确食品安全管理人员职责,层层签订食品安全责任书;要全面排查学校食品安全隐患,按照“6T”(天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进)管理规范要求做好现场管理,把学校食堂管理标准化、规范化建设作为杜绝风险隐患的重要抓手。

刘延平强调,食品安全无小事,要切实抓好安全生产、防范、监督、检查和奖惩措施,实行食品安全“一票否决制”和出现问题立即报告制度,以及相关负责人第一时间赶赴现场处理问题的工作制度。

会议结束后,谢军占、刘延平带队依次对竹园餐厅、综合楼、海棠餐厅和丁香餐厅逐一进行细致检查,实地查看了食品留样工作、库存食品管理、食品加工过程卫生和餐具消洗等工作的开展情况。


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